|
Klimatet och Madeiras geografi har varit avgörande för den framgång som vinindustrin haft på ön under flera århundraden.
Madeira har milda vintrar och långa, ljumma somrar, som gör att man kan skörda under en lång period, från augusti och ända in i oktober. Geografiskt sett går det bra att odla druvor över hela ön, men en del druvsorter växer bättre än andra beroende på höjden över havet.
När man åker omkring på Madeira ser man vingårdar (och bananplantager!) över hela ön. Runt hotell Paul do Mar finns det vingårdar som tillhör många olika odlare, som skördar druvor för egen vinproduktion. Det är så bördig jord och bra klimat, att man kan räkna med flera skördar per år! Ön är verkligen privilegierad.
Det hemgjorda vinet kallas “Vinho Seco”. Det finns att smaka på varenda bar i Paul do Mar. Det här traditionella vinet är gjort av druvsorter som Jaquet och Isabella och det är ett mörkt, starkt och torrt vin det handlar om.
|
