| Madeirawijn |
|
Het weer en de ligging van Madeira hebben een sleutelrol gespeeld bij de succesvolle ontwikkeling van de wijnindustrie op dit eiland door de eeuwen heen.
Madeira geniet van milde winters en lange, zachte zomers die bijdragen tot een lange oogsttijd die zich uitstrekt van midden augustus tot ver in oktober. In aardrijkskundig opzicht zijn druiven het hele jaar door goed te telen op het eiland, maar afhankelijk van de hoogte doen sommige soorten het beter dan andere. Wie rondreist op Madeira komt overal op het eiland wijngaarden (en bananenplantages!) tegen. In de buurt van het hotel in Paul do Mar, zijn er wijngaarden die eigendom zijn van vele verschillende eigenaars die de druiven oogsten om hun eigen wijn te maken. De vruchtbare bodem en zacht klimaat laten meerdere oogsten per jaar toe! Ongetwijfeld een bevoorrecht land. Het resultaat van deze huisgemaakte wijnproductie wordt “Vinho Seco” genoemd. Proef het in gelijk welke bar in Paul do Mar. Deze traditionele wijn wordt gemaakt van variëteiten zoals Jaquet en Isabella; het is een donkere, sterke en droge wijn. |