| Vino Madeira |
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Il clima e la geografia di Madeira sono stati dei fattori chiave del successo che da secoli ha avuto lo sviluppo del settore vitivinicolo sull'isola.
Madeira gode di inverni miti e di estati lunghe e gentili, che contribuiscono a ottenere tempi di raccolta lunghi che vanno da agosto fino a ottobre inoltrato. Dal punto di vista geografico, le uve si possono coltivare in tutta l'isola, ma a seconda dell'altitudine alcune crescono meglio rispetto ad altre. Girando Madeira troverete vigneti (oltre che piantagioni di banane!) per tutta l'isola. Attorno all'hotel Paul do Mar vi sono vigneti che appartengono a diversi proprietari, che raccolgono le loro uve e che fanno il vino in proprio. Il suolo fertile e il clima favorevole consentono di avere diversi raccolti l'anno! Una terra privilegiata, senza dubbio. Il risultato di questa produzione privata di vino si chiama "Vinho Seco". Provatelo in qualsiasi bar del Paul do Mar. Questo vino tradizionale viene realizzato da varietà chiamate Jaquet e Isabella; si tratta di un vino scuro, forte e secco. |
