| Madeira-viiniä |
|
Madeiran ilmasto ja maantiede on ollut avainasia viiniteollisuuden onnistuneelle kehittymiselle tällä saarella yli vuosisatojen.
Madeira nauttii leudoista talvista ja pitkistä, lempeistä kesistä joka myötävaikuttaa pitkään elonkorjuuaikaan joka venyy elokuun puuolivälistä pitkälle lokakuuhun. Maantieteellisesti puhuen, viinirypäleiden viljelys on hyvä joka puolella saarta mutta riippuen korkeudesta, osa kasvaa paremmin kuin toiset. Madeiran kiertueella löydätte viininviljelyksiä (kuten myös banaani-istutuksia!) joka puolella saarta. Paul do Mar hotellin ympäristössä on eri omistajien viininviljelyksiä jotka korjaavat viinirypälesadon ja tekevät niistä omaa viiniä. Ravinteikas maaperä ja suopea ilmasto sallii pari satoa vuodessa! Etuoikeutettu maaperä, ei epäilystäkään. Tämän kotiviinin tuotannon tulos on nimeltään “Vinho Seco”. Kokeilkaa sitä missä tahansa baarissa Paul do Marissa. Tämä perinteinen viini on tehty lajikkeista nimeltään Jaquet ja Isabella; se on tumma, vahva ja kuiva viini. |